Eine kleine Kulturgeschichte des Kaffees

Der Kaffee ist heute nach dem Erdöl nicht nur das zweitwichtigste Handelsgut der Welt, sondern in Westeuropa noch vor Bier und Wein auch das meist konsumierte Getränk überhaupt. Kaffeebohnen werden von rund 15 Milliarden Bäumen geerntet, die Weltjahresproduktion von Kaffee betrug 1998 bis 2004 jeweils gegen 100-110 Mio. Sack zu 60 kg . In den Produktionsländern finden schätzungsweise 20 - 25 Mio. Menschen durch den Anbau von Kaffee eine Beschäftigung — Grund genug um auf die Geschichte dieses Getränkes etwas näher einzugehen.

Die vorliegende 'Kleine Kulturgeschichte des Kaffees' spürt der Verbreitung und Durchsetzung des Kaffees sowie dessen gesellschaftlicher Bedeutung vom 17. Jahrhundert bis in die Gegenwart nach. Der Text folgt dabei dem Weg des Kaffees 'vom Keim zum Körper' — vom Anbau und der Verarbeitung des Kaffees bis zu seinem Konsum und dessen Wirkung auf den menschlichen Körper — und ist in vier Hauptkapitel gegliedert.

Angesichts der Breite und Komplexität des Themas versteht es sich von selbst, dass der Text nur einige Schlaglichter auf die faszinierende und — wie der Leser noch erfahren wird — äusserst vielfältige Kulturgeschichte des Kaffees werfen kann. Für besonders 'durstige' Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber sei deshalb schon hier auf die verschiedenen Links und die zusätzliche Bibliographie verwiesen, wo eine grosse Fülle von vertiefender Information zur Verfügung steht.